木棉豆腐全系列食品攝影專案 │ 極簡日系風格打造品牌新形象
- Peter Wei
- 2025年3月12日
- 讀畢需時 3 分鐘
2025 年，我迎來了一個全新的食品攝影專案，主題聚焦於 木棉豆腐全系列。這次不僅涵蓋傳統豆腐，還包含了延伸性產品——主廚切丁與切片豆腐。客戶希望藉由全新產品影像，跳脫以往陳舊的商品照風格，全方位提升品牌形象，並在官網、DM 以及臉書等行銷平台上，強化網路曝光與市場推廣力。
專案背景與品牌推廣
益大理研 該品牌旗下主要產品如 木棉豆腐、圓嫩豆腐、鹽滷豆腐 與 烏龍豆皮，目前於台灣知名家樂福量販店熱銷。此次合作旨在以嶄新的視覺語言，將產品獨有的質感與風味呈現給消費者，從而增加市場辨識度並拓展銷售管道。
拍攝風格：極簡日系美學
應客戶需求，此次無包裝產品照建議採用極簡日系風格，具體特色包括：
極簡背景與光線 以乾淨、亮麗的背景突出豆腐本身的質感，將每個產品的獨特紋理與細膩色調完美呈現。
圓嫩豆腐 
木棉豆腐 切片擺盤與中特寫構圖 無論是切片後的擺盤，或是原物料黃豆共舞的動態呈現，每一個拍攝環節都力求表現出豆腐細膩的美感及產品特色，並注重適當構圖，讓視覺焦點更為集中。
創意料理照拍攝
為呈現不同品項豆腐的獨特料理風格，此次專案融入中、日、韓三國料理概念，具體創意如下：
主廚豆腐片 以日式涼拌豆腐呈現，強調清新口感與日式醬油的視覺對比，給人一種輕盈而清爽的感受。
主廚豆腐片 主廚豆腐丁 以金沙豆腐的風味詮釋，搭配油炸過呈現金黃色的豆腐丁，並結合鹹鴨蛋顆粒與紅色切片辣椒片，提升產品的立體感，營造出誘人的視覺效果。
主廚豆腐丁 鹽滷豆腐 以當今受歡迎的韓式火鍋店以著名的 韓式部隊鍋為概念，將鹽滷豆腐切成片並與豆腐丁適中位置圍繞著中間的 起司泡麵，與辛辣的泡菜湯底融合，凸顯出白色細嫩豆腐的質感。
鹽滷豆腐
(以上各料理皆由攝影師現場料理後拍攝，打造真實且具故事感的產品形象)
無包裝產品與全系列大合照
針對無包裝豆腐產品，我們以豆腐為主體、原料豆子為輔的構思進行創意拍攝，每個品項皆根據其獨特特性精心擺盤。最後完成了 益大理研品牌 全系列 12 品項的大合照，以一幅完整的品牌矩陣展現產品線：
產品系列介紹
產品項目 | ||
冷藏 | 豆漿、圓嫩豆腐、鹽滷豆腐、主廚豆腐丁、烏龍豆皮 | |
冷凍 | 日式壽司皮、凍豆腐、福袋、蔬菜豆腐球、超嫩三角油豆腐、細絲 (乾)、細絲 (調味) |
雖然各品項拍攝看似簡單，但豆腐本身極易因輕微碰撞而影響外觀。幸好，客戶提供了充足（共三大箱）的產品，以降低因單一損壞而影響拍攝的風險，使我能夠全心創作，捕捉每個細節之美。
成果結語
這次與品影像的合作，不僅在視覺上充分展現了木棉豆腐其他延伸系列產品的獨特魅力，也成功地借助極簡日系攝影風格，打造出一系列高質感的品牌影像。這些精心呈現的產品照片，將助力客戶在網路及社群平台上獲得更多關注，進一步推動業務拓展與品牌成長。
這篇專案案例不僅展示了對於產品攝影的細節與美學，也體現了如何用創意與精緻影像講述品牌故事。
留言